2022.9.20 - Tue.日常ブログ

犬鳴山荘では、自立支援に向けた取り組みを行っています。

今回は「食事」をテーマに数回にわたりご紹介していきます。

第三回は「３つの要因とは？」です。

前回は低栄養状態についてお話をさせていただきました。

そしてその要因となるものは主に３つ。

①身体的　②社会的　③精神的

高齢者にとってはどの要因も大きく影響します。

①身体的
高齢による体力・筋力の低下により噛む力（咀嚼）や飲み込む力（嚥下）が低下
運動量が減少することで消費カロリーが低下し空腹になりにくい

②社会的
施設に入所する等でこれまでの生活環境が変化し、それによる戸惑いや不安の発生
これまでと食事内容が変わったりすることが影響し食欲が低下

③精神的
身体能力の衰えによる自信喪失
身内や知人、ペットとの死別によるショックや喪失感
認知症の進行により食事に関する意識の低下

このような要因が重なる事で高齢者は食事量が減少していき、低栄養状態となってしまいます。

そしてこの状態にはデメリットしかありません。

褥瘡が出来やすい、感染症にかかりやすい、そして治りにくい。

筋肉量や筋力の低下・骨粗鬆症により転倒や骨折のリスクも高まります。

病気やケガで寝たきりになり活動量が減る事で、更に食事量が減り体力も低下。

まさに負のスパイラル。

このような状態は出来る限り避けなければなりません。

では、私たち介護スタッフはどのように取り組んでいけばいいのか？

今回はここまで。

次回は「食事摂取」についてご紹介します。ご期待ください！